საკითხავი

ზოგიერთი დესერტი იმდენად წარმატებულია, რომ რამდენიმე ქვეყანა იბრძვის იმისთვის, რომ საკუთარი უწოდოს. ასე მოხდა "ბავარიული დესერტის" შემთხვევაშიც. ლოგიკის მიხედვით, ის სუფთა გერმანული უნდა იყოს....

კულტივირებული მცენარეებს მოყვანასთან დაკავშირებული ყველა კითხვით, როგორც წესი, დედამთილს მივმართავ. მე ამ საკითხში თავს ახალბედად მივიჩნევ, მაშინ როცა მისი ბოსტანი უკვე მრავალი წელია, რაც...

რაც არ უნდა ოსტატურად გამოიყენოთ სამზარეულოში ეგზოტიკური ინგრედიენტები, არაფერი შეედრება ახლად მომზადებულ მაკარონს. მაკარონის მომზადება მარტივი საქმეა, მაგრამ ზოგჯერ გამოცდილი დიასახლისებიც კი ვერ ახერხებენ...

რის მომზადება აღარ შეიძლება გატარებული ხორცისგან? ფრიკადელკები, გუფთა და კატლეტი - ყველასთვის საყვარელი საჭმელებია. იშვიათად თუ იტყვის ვინმე უარს ცხელ წვნიანზე ხორცის ბურთულებით ან...

ის, რომ დანაზოგი ძალიან ღირებული რამ არის, ამას ლაპარაკი არ სჭირდება. საიდუმლო დანაზოგი უნდა გქონდეს ყოველთვის. ზოგჯერ შეიძლება რთული იყოს საკუთარი ფინანსური ბალიშის გაზრდა,...

ხორცი ზედმეტად ღირებული პროდუქტია გადასაგდებად. ამიტომ ორმაგად მაღიზიანებს, როცა აღმოჩნდება, რომ მაცივარში ხორცის ნაჭერი უკვე სუნიანია. ალბათ, აქციით შეიძინეთ და ვერ გათვალეთ ვადა. ან...

კარტოფილი ერთ-ერთი პროდუქტია, რომლის გარეშეც ძნელი წარმოსადგენია როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრა. შეგიძლიათ მოამზადოთ, როგორც მოგესურვებათ - დაჭრათ ვინეგრეტში, დაამატოთ წვნიანს, გადააქციოთ გემრიელ პიურედ....

რამდენი ლიტრი მზესუმზირას ზეთიც არ უნდა მქონდეს სახლში, მაცივარში მაინც ყოველთვის მექნება ნაღების კარაქი. მზესუმზირას ზეთის სრული არ ქონის შემთხვევაშიც კი, კარაქი ყოველთვის იქნება...

სიტყვა "კოტლეტი" ჩვენთან, ისევე როგორც ბევრი სხვა "გემრიელი" სიტყვა, ფრანგული ენიდან შემოვიდა. თავდაპირველად ასე მხოლოდ ძვლებზე მომზადებულ ხორცს ეძახდნენ. ფრანგებს ის ძვლით ეჭირათ და...

ბებიას ვაშლის ღვეზელების არომატი სამუდამოდ დარჩება ჩემს მეხსიერებაში. როცა ღუმელში შედგამდა, ისეთი ძლიერი არომატი ტრიალდებოდა, რომ მე და ჩემი და მისი ძველი სახლის ყველაზე...