კვერცხის შერჩევა მაღაზიაში ბევრ მყიდველს ხშირად მხოლოდ ზომის მიხედვით წარმოუდგენია. გავრცელებული შეხედულებით, რაც უფრო დიდია კვერცხი, მით უფრო ხარისხიანი და სასარგებლოა იგი ჯანმრთელობისთვის.
სპეციალისტებისა და გამოცდილი გამყიდველების დაკვირვებით კი რეალობა სრულიად განსხვავებულია. დიდი ზომის კვერცხი ყოველთვის საუკეთესო ხარისხსა და მაღალ კვებით ღირებულებას არ ნიშნავს.
როგორ შევარჩიოთ ნატურალური და სასარგებლო კვერცხი
დიდი ზომის კვერცხს ძირითადად ასაკოვანი ქათმები დებენ. ასეთ ფრინველებს ფაბრიკებში ხანგრძლივი დროის განმავლობაში ხშირად ჰორმონალურ დანამატებსა და საკვებ სტიმულატორებს აძლევენ, რაც პროდუქტის ბუნებრიობაზე უარყოფითად მოქმედებს.
ასაკის მატებასთან ერთად კვერცხის ზომა იზრდება, თუმცა მისი შემადგენლობის ხარისხი და სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრაცია საგრძნობლად მცირდება.
რატომ სჯობს პატარა კვერცხი დიდ ზომას
შედარებით მომცრო ზომის კვერცხს ახალგაზრდა ქათმები დებენ. მათი ორგანიზმი ზრდის სტიმულატორებითა და ანტიბიოტიკებით გადატვირთული არ არის.
ასეთი პროდუქტი გაცილებით ნატურალურია, ორგანიზმისთვის მეტი სარგებელი მოაქვს და გაცილებით მკვეთრი, სასიამოვნო გემოთი გამოირჩევა. ამიტომ ზომაზე მეტად ყურადღება ყოველთვის ფრინველის ასაკსა და კვებას უნდა მიაქციოთ.
სად ვიპოვოთ საუკეთესო და ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი
ყველაზე ხარისხიანად სოფლის ნატურალური კვერცხი ითვლება, რომელიც ეკოლოგიურად სუფთა პირობებშია მიღებული. ასეთ პროდუქტს სუპერმარკეტებში იშვიათად შეხვდებით.
საუკეთესო გამოსავალია კვერცხი პირდაპირ ფერმერებისგან ან აგრარულ ბაზრებში შეიძინოთ. მთავარია, ენდობოდეთ სანდო და გამოცდილ მეურნეებს, რომლებიც ფრინველს ბუნებრივი საკვებით ზრდიან.
კვერცხის შერჩევა და პირადი გამოცდილება
ადრე ყოველთვის ყველაზე დიდ კვერცხს ვარჩევდი, რადგან საუკეთესო მეგონა. ფერმერული მეურნეობის გაცნობის შემდეგ პატარა ზომის სოფლის კვერცხი გავსინჯე და განსხვავება მართლაც დიდი აღმოჩნდა.
მას შემდეგ ზომას აღარ ვეძებ და უპირატესობას მხოლოდ წარმოშობას ვანიჭებ. კვერცხის შერჩევა სწორედ მისი წარმომავლობისა და ბუნებრივი ხარისხის შეფასებით უნდა მოხდეს.
