საკითხავი

შემოდგომაზე ბოსტანში მუშაობა არ წყდება. მოსავალი ასაღებია, ნაკვეთი დასალაგებელი, მიწა გამოსაკვები, ბუჩქები და ხეები მოსავლელი, ნიორი და ხახვი დასათესი. თუ ხალხურ მეთოდებს და საშუალებებს უპირატესობას ანიჭებთ, Vivien გიამბობთ, როგორ გამოიყენოთ სოდა ბოსტანში. საინტერესო ხრიკია....

ხშირად მწნილებს ნივრის მთელ კბილებს ვუმატებთ. დროთა განმავლობაში, ნიორი შეიძლება გამწვანდეს. გამწვანებული ნიორი მადისაღმძვრელად არ გამოიყურება. თავიდან შეიძლება გაიფიქროთ, რომ საჭმელად უვარგისი და მომწამვლელია. Vivien გიამბობთ, რატომ მწვანდება ნიორი და შეიძლება თუ არა მისი...

ბავშვობიდან ტკბილეულს შორის ყველაზე მეტად შინ მომზადებული მარტივი თაფლაკვერი მიყვარს. ბებია თაფლით აცხობდა და ყოველთვის გემრიელი სურნელი ტრიალებდა. ის სუნი დღემდე სიმყუდროვესა და სახლის სითბოსთან ასოცირდება. დროდადრო თავადაც ვაცხობ. ასეთ თაფლაკვერს მაღაზიაში ნამდვილად ვერ...

წვეულების შემდეგ თავი კარგად რომ იგრძნოთ, საღამოს მოიფიქრეთ, როგორი იქნება დილა. რა თქმა უნდა, ბობოქარი დღესასწაულის შემდეგ მხნეობის და კარგი განწყობის გარანტია ზომიერებაა. ყველაფერი ზომიერად უნდა იყოს: სასმელიც და წასახემსებელიც. გარდა ამისა, წასახემსებლები სწორად...

წვნიანი ბუჟენინა ინდაურის ხორცით ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს. კერძის მოსამზადებლად ნებისმიერი ხორცი შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მაგრამ ინდაური ყველაზე წარმატებული ვარიანტია. სტუმრები არომატულ ბუჟენინის ნაჭრებს წამებში გააქრობენ. ყოველი შემთხვევისთვის დანამატი მოიმარაგეთ. ბუჟენინა ინდაურით – მოსამზადებლად ინდაურის ფილე...

ვაშლის სეზონი გახსნილია, ანუ შარლოტას მომზადების დროა. დარწმუნებული ვართ, თქვენი საფირმო მეთოდი გაქვთ. დაჟინებით გირჩევთ, რომ შარლოტა ხაჭოთი ჩვენი რეცეპტით სცადოთ. ნაზი შიგთავსი ნამდვილ სასწაულს ახდენს. პეროგის ისევ და ისევ გამოცხობას ისურვებთ. Vivien მარტივ,...

Vivien გირცის მოხარშვის მეთოდს გიზიარებთ, რომელიც ტაფის დამღლელი რეცხვისგან დაგიცავთ. წყლის ადუღება და ლოდინი არ მოგიწევთ. უბრალოდ ტაფის ძირში მარლა ჩააფინეთ, ცოტა წყალი დაასხით და 5 წუთში კომბოსტოს გირცი, ფუმფულა ლამაზმანი, პირდაპირ თეფშზე, შემწვარი...

გამომცხვარი გოგრა ხაჭოთი შემოდგომის ნათელი ფერებით ათამაშდება, თუ ამ ინგრედიენტს კექსის ფორმას მისცემთ. ოქროსფერი ლამაზმანი თეთრი იოგურტის ბაზაზე მოამზადეთ. დამატკბობელის ნაცვლად თაფლი შეგიძლიათ გამოიყენოთ, ხოლო ჩვეული ხორბლის ფქვილი სიმინდის ან ბრინჯის ფქვილით ჩაანაცვლოთ. არა...

განსაკუთრებული წარმატების რიტუალი რთულ ცხოვრებისეულ სიტუაციაში შეიძლება დაგეხმაროთ. არის შემთხვევები, როცა ყველაფერი ისე არ მიდის, როგორც გვსურს. თითქოს შავი ზოლი დადგა და დასასრული არ უჩანს. Vivien გიზიარებთ რამდენიმე სასარგებლო რჩევას, რომელიც რთული ცხოვრების დალაგებაში...

თუ დღემდე პომიდვრის თესლს მაღაზიაში ყიდულობთ, Vivien–ის დღევანდელი სტატია დაგაინტერესებთ. უხარისხო თესლის შესახებ ბევრი რამ მსმენია! ზოგჯერ არ ამოდის, დროდადრო გაფუჭებულია. ასევე შესაფერისი ჯიში შეიძლება არ შეგხვდეთ. გიამბობთ, როგორ შეაგროვოთ პომიდვრის თესლი სახლში. კარგი...