იცით, როგორ მოამზადოთ ჩაშუშული ხორცის კონსერვი? ნაკლებად დამარილებული კიტრი? ალბათ, თქვენი აივნის ნახევარი ან მთელი საკუჭნაო კონსერვებს უკავია. სამაგიეროდ, მთელი წელი შინ მომზადებული პროდუქტებით ისიამოვნებთ. კარგი ჰობია თადარიგიანი, ზრდასრული ადამიანისთვის, რომელმაც პროდუქტების ფასი იცის და მათემატიკასთან მეგობრობს. მაღაზიაში ხომ მათ შესაძენად წარმოუდგენელი თანხის გადახდა მოგიწევთ. ახალი თაობა მსგავს უნარებს არ აფასებს. მაღაზიებში სიარული და მზა პროდუქტების ყიდვა ურჩევნია. ზოგჯერ ესეც ეზარებათ, მიწოდების სერვისით სარგებლობენ. რა ეკონომიაზე ვსაუბრობთ? ზამთარში ნებისმიერ სუპერმარკეტში ბოსტნეულს პლასტმასის გემო აქვს. ნუთუ ღირს დაზოგილი დრო ამად?
„მალე ქმრის მშობლების ქცევა ჭკუიდან გადამიყვანს. ამას დასასრული არ აქვს. პრობლემი კი სასაცილოდ ბანალურია. საქმე შვილებს, სხვის საქმეში ცხვირის ჩაყოფას არ ეხება. არა, საოცარი ხალხია, მათზე ცუდს ვერც გავიფიქრებ. საქმე კონსერვებშია. ეს მათი საყვარელი გართობაა, ჰობი. ალბათ, მათი ცხოვრების არსი.
აგარაკზე ცხოვრობენ. იქ გადავიდნენ, რომ დამტკბარიყვნენ სოფლის ცხოვრებით, სუფთა ჰაერით, ახალი პროდუქტებით და მსგავსი რომანტიკით. ქმარი არ განიცდის, ამბობს, რომ ეს სისხლში აქვთ. თავად მათ საქმეში არ ვერევი. მაგრამ! ეს ზრდასრული და საკმაოდ სასიამოვნო ხალხი ყოველდღე ქილებს ხუფავენ. არ ვიცი, რისთვის სჭირდებათ ამდენი. ყველაფერს იყენებენ: ხორცი, თევზი, ქათამი, ბოსტნეული, ხილი. მამამთილმა სპეციალური აპარატი იყიდა, რომ ჩაშუშული ხორცის კონსერვი გააკეთოს. იმდენი ვარიანტი მოიფიქრეს, რომ თავბრუ მეხვევა. გიჭამიათ ერთად დაკონსერვებული ფაფა თევზის ჩაშუშულით ან ქლიავის და ვაშლის კომპოტი? მეზობლებმა ღორი დაკლეს და ნაწილი მათ მიჰყიდეს. მათ ახალი წვნიანი ხორცი დააკონსერვეს. არ დაენანათ, არადა მწვადების იმედი მქონდა.
ერთი სიტყვით, დროთა განმავლობაში ეს პრობლემა გახდა. პირველ რიგში, ზოგიერთი სახეობის კონსერვზე, სადაც ძმარი შედის, ალერგია მაქვს. ეს კი მოხუფული ბოსტნეულის დიდი ნაწილია. მეორეც, დედამთილ–მამამთილს არ ეზარებათ და აგარაკიდან ქალაქში 25-30 კონსერვს ეზიდებიან. მართალია, შემდეგ რამდენიმე დღით ჩერდებიან, მაგრამ ქილებს თითქოს საგამოფენოდ აგროვებენ. გაბედავთ გასინჯოთ სოკოს კონსერვი, რომელიც სოკოს კრეფაში უცოდინარმა ადამიანმა შეაგროვა? ასეთი 5 ქილა მაქვს.
კონსერვების სამსახურში დარიგება ვცადე, მაგრამ თანამშრომლები უმეტესად უარს ამბობენ. მხოლოდ ჩაშუშულ ხორცს ითხოვენ, მაგრამ ქმარმა მითხრა, რომ ეს მხოლოდ მისთვის იყო და გაცემა ამიკრძალა. მეზობლებიც ეჭვის თვალით მიყურებენ, მაგრამ შეთავაზებულ კონსერვებზე თავაზიანად უარს ამბობენ. მხოლოდ ჟოლოს მურაბას იმდენი შაქარი დაუმატეს, მეტირება.
პატარა ბინა გვაქს, ზედმეტი ადგილი არაა. იძულებული ვარ, ქილები აივანზე შევინახო და ძველი ქურთუკი დავაფარო, რომ სინათლე არ მოხვდეს. უკვე მომბეზრდა. ვცდილობ, სახლში მცირე ესთეტიკა, სილამაზე, სტილი დავიცვა. არ მინდა ასე ცხოვრება, როგორც ადრე. ქმარი ამ საკითხს მარტივად უყურებს. ამბობს, რომ პროდუქტებს, რომლებზეც ალერგია მაქვს, თავად შეჭამს. დანარჩენი სისულელე კი მეგობრებს დავურიგო. ასე ყველაფერი რიგზე იქნება და სანერვიულო არაფერია. უკვე 4 თვე გავიდა და ამ საწყობს გამუდმებით ვაწყდები. როგორც მინიმუმ, როცა სარეცხს ვფენ. მოკლედ, ხშირად.
რამდენიმე ქილის გადაყრა გადავწყვიტე. ჯერ ყველაზე უსარგებლო წარმომადგენელი: ნიმუშები ბზარებით, შესიებული. უცნაური კიტრი, ყაბაყი და დიდი პომიდორი. მოკლედ, არაფერი ღირებული. ცოტა შვება ვიგრძენი. სამწუხაროდ, კონსერვის ქილების გადაყრა მომიწია, მაგრამ ვიცი, რომელ მაღაზიაში იყიდება ცარიელი ქილა, რომ ქმრის მშობლებს მივცე.
გუშინ ქმარი დამნაშავის თვალებით მოვიდა და მთხოვა, არ მეჩხუბა. წაიკითხა, რომ არსებობს ე.წ. კომბუჩა. სასარგებლო ნაგავი და მისი გაზრდა მარტივად შეიძლება. სამაგიეროდ, დიდი სარგებელი აქვს. მაჩვენა სამლიტრიანი ქილა საზიზღარი ჩაის სოკოთი. არა, საქმე განქორწინებამდე არ მისულა, მაგრამ ახლა კომბუჩა სადღაც წყლის მილებში დაცურავს. რაც მთავარია, პრობლემა პრობლემად რჩება. დედამთილ–მამამთილი შეწყვეტას არ აპირებენ. ვერც მე, ვერც ჩემი მეუღლე მათ ვერ აჩერებს. ამ ფონზე ჩემი მენტალური ჯანმრთელობა სუსტდება. როგორ შეიძლება განქორწინება საყვარელი ადამიანის მშობლებთან?“
