Tag: კულინარია

როცა გემრიელი დესერტით სტუმრების გაოცება გსურთ, თუმცა ღუმელთან საქმის დაჭერა გეზარებათ, ან იგი უბრალოდ არ გაქვთ, დაგეხმარებათ ტორტი, რომელსაც ცხობა არ სჭირდება! მისი მომზადება...

შოკოლადი უყვართ როგორც ბავშვებს, ისე უფროსებს. თუმცა, შოკოლადის ასაწონი კანფეტები არც ისეთი სასარგებლოა, როგორიც გვინდა, რომ იყოს. არ ვიცით, რითაა დამზადებული მისი ფერადი შიგთავსი,...

შინ მომზადებული თაფლაკვერები ჩემი ოჯახის საყვარელ ტკბილეულად იქცა. ამ რეცეპტს შემთხვევით წავაწყდი და ახლა მას ყოველთვის ვამზადებ, როცა მაცივარში ხელუხლებელ კეფირს ვხედავ. ამისთვის დიდი...

დღეს ჩვენი რედაქცია კოტლეტების გამოცხობის მნიშვნელოვან ნიუანსებზე მოგიყვებათ. ღუმელში გამომცხვარ კოტლეტებს განსაკუთრებული გემო აქვს და უფრო წვნიანი და რბილიც კი გამოდის, ვიდრე ტაფაზე შემწვარი. თუ მათ...

ათასობით კულინარი უშვებს შეცდომას ბრინჯის ხარშვის დროს. მეცნიერების თქმით: ბრინჯს ჩვენ ყველა არასწორად ვამზადებთ და საკუთარ ჯანმრთელობასა და განწყობას საფრთხეს ვუქმნით. ნებისმიერი ბრინჯი შეიცავს...

ბევრი დიასახლისი ერიდება ფენოვანი ცომის მომზადებას, რადგან თვლიან, რომ ეს ხანგრძლივი და მოსაბეზრებელი საქმეა. რა თქმა უნდა: უნდა მოზილოთ, გააბრტყელო, შემდეგ დაალაგოთ ფენებად... თუმცა,...

სადღესასწაულო ბუტერბროდები ხიზილალით დიდი ხანია, ჩვენს სუფრებზე ჩვეულებრივ კერძად იქცა. თუმცა, მათ მიმართ მიდგომა, ხშირად, ტრივიალურია: პური და მასზე დადებული ხიზილალა - სულ ესაა მთელი...

თუ სკუმბრია თქვენი სუფრის იშვიათი სტუმარია, ჩვენ დაჟინებით გირჩევთ ამ შეცდომის გამოსწორებას. ეს თევზი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებას, ასევე, შესანიშნავია მოხარშული ან, თუნდაც,...

მთლიანად გამომცხვარი ქათამი - ძალიან მკვეთრი და ლამაზი კერძია. ჩემთვის იგი ყოველთვის დღესასწაულებთან ასოცირდება. ამასთან, ასეთი ქათამი საკმაოდ მარტივად მზადდება: უბრალოდ გჭირდებათ მოთმინება, პროდუქტები...

ჩემმა დაქალმა, რომელიც უკვე 15 წელია გერმანიაში ცხოვრობს, მასწავლა ნამდვილი საშობაო კექსის გამოცხობა. ამ ნამცხვრის მხოლოდ არომატიც კი დღესასწაულის ატმოსფეროს ქმნის სახლში! ეს ყველაფერი...