Tag: ოლივიე

რა სასიამოვნოა ზამთრის დღესასწაულების მოლოდინი! მენიუს შედგენა, სადღესასწაულო ჩაცმულობაზე, დეკორსა და გასართობებზე ფიქრი - ეს უკვე სადღესასწაულო განწყობაა. საახალწლო სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს სალათა...

ოლივიეს(მოსკოვურ სალათს) ხანგრძლივი და საინტერესო ისტორია აქვს. მას სახელი თავისივე შემქმნელის, მზარეულ ლუსენ ოლივიეს საპატივსაცემოდ ეწოდა. მზარეული მოსკოვში, ფრანგული სამზარეულოს რესტორან "ერმიტაჟში" 1860-იან წლებში...