Tag: ბულიონი

ქათმის კოტლეტი შეიძლება იცოდეთ ბევრნაირად, თუმცა ეს რეცეპტი ნამდვილად დაგამახსოვრებთ. ამ ვარიანტში შებოლილი ხორცი და კარაქი იდეალურ ტექსტურასა და წვნიანობას ქმნის. განსხვავებული ტექნიკა მისცემს კატლეტს პიკანტურ...

დღევანდელი რეცეპტი ხორვატიული სამზარეულოდან არის – ბალახეულითა და შებოლილი ღორის ნეკნებით მომზადებული ტრადიციული წვნიანი, რომელსაც რასტიკა ეწოდება. ეს კერძი განთქმულია თავისი სოფლის წარსულით, ბუნებრივობით...

რომელი ჩვენგანისთვის არ უმკურნალია ბავშვობაში მოსიყვარულე დედას ან ბებიას არომატული ბულიონით? სწორედ ბულიონს შეეძლო გაციებისგან განკურნება, გათბობა და სიმყუდროვის შეგრძნების ჩუქება. ჩემს ბავშვობაში ბულიონი...