ოდნავ მისტიური სახელის „ფუტურო ძირკვი“ მქონე ტორტს დედა ჯერ კიდევ მაშინ მიცხობდა, როცა პირველ კლასელი ვიყავი. ახლა კი მას ჩემ ქალიშვილს ვუცხობ და მას ეს გემრიელი დესერტი ძალიან მოსწონს.
ამასთან არა მხოლოდ ნაჭერს ნაჭერზე მიირთმევს, არამედ თავად გამოცხობაც შეუძლია.
ყველაფერი იმიტომ, რომ ამ ტორტის მომზადება ერთი დიდი სიამოვნებაა. „ფუტურო ძირკვის“ მომზადება მარტივია, ცხობის დროს სირთულეს არ მოიცავს, მაგიდიდან სწრაფად ქრება. რაც ყველაზე მთავარია, ძალიან გემრიელი, ნაზი და არა კალორიულია.
ტორტი „ფუტურო ძირკვი“
დღეს კეფირზე არაჟნის კრემით მომზადებული ტორტის რეცეპტს გთავაზობთ. ცოტა ძალისხმევა და ლამაზი „ფუტურო ძირკვი“ უკვე მზად იქნება!
ცომის ინგრედიენტები:
- 2 კვერცხი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ნებისმიერი ჯემი (უმჯობესია მოცხარი ან ალუბალი)
- 1 ჭიქა კეფირი
- 2 ჩ/კ მარილი
- 1,5 – 2 ჭიქა ფქვილი
- 5 გრ მარგარინი
კრემის ინგრედიენტები:
- 0,5 ლ არაჟანი
- 0,4 ჭიქა შაქარი
მომზადება:
1.კომფორტულ ჭურჭელში კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ. შემდეგ ჯემი, კეფირში არეული სოდა და ფქვილი დაუმატეთ.
2.ცომი კარგად აურიეთ. შემადგენლობა ძალიან სქელი არ უნდა იყოს. ისე რომ კოვზიდან ადვილად ჩამოდიოდეს!
3.საცხობ ფორმას ცოტა მარგარინი წაუსვით და მასზე ცომი გადაიტანეთ. შეგიძლიათ ორი ფენა გამოაცხოთ, მაგრამ მე მაღალი სიმაღლის საცხობ ფორმას ვიღებ და ერთად ვაცხობ.
4.ტორტის ბისკვიტი 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში 25 წუთით აცხვეთ.
5.თითოეული ბისკვიტი ორ ფენად გაჭერით. სულ 4 ფენა უნდა გამოვიდეს. ასევე ფენა შეგიძლიათ სიროფით ან ჯემში არეული წყლით დანამოთ.
6.წასასმელად არაჟნის კრემი მოამზადეთ. ღრმა თასი აიღეთ, შაქარი და სქელი არაჟანი ჩაასხით. კარგად აურიეთ. მიქსერის დახმარებით კარგად აურიეთ, რომ შაქარი ბოლომდე გაიხსნა და კრემი ჰაეროვანი გამოვიდეს.
7.ფენებს კრემი წაუსვით და ტორტი მორთეთ თქვენი გემოვნების მიხედვით. გემრიელად მიირთვით!
ამ მარტივი დესერტის რეცეპტის მეგობრებისთვის გაზიარება არ დაგავიწყდეთ!
