დაფნის ფოთოლი შაქარში მოთავსების ტრადიცია, რომელიც წლების განმავლობაში დიასახლისებს შორის თაობიდან თაობას გადაეცემოდა, დღეს ბევრისთვის შესაძლოა მოძველებულ ჩვევად ჩანდეს. თუმცა, აღნიშნული მეთოდი მხოლოდ ხალხური გადმოცემა არ არის და მას მყარი მეცნიერული საფუძველი გააჩნია. ეს მარტივი ხრიკი გვეხმარება პროდუქტის ხარისხის ხანგრძლივად შენარჩუნებასა და მავნებლებისგან ეფექტურ დაცვაში.
დაფნის ფოთოლი დიდი რაოდენობით შეიცავს ეთერზეთებს, ფიტონციდებსა და მთრიმლავ ნივთიერებებს. აღნიშნული კომპონენტები დამთრგუნველ გავლენას ახდენენ მიკროორგანიზმების გამრავლებაზე. მეცნიერული კვლევები ადასტურებენ, რომ მცენარეში არსებული არომატული ნაერთები ბუნებრივ რეპელენტს წარმოადგენს. შესაბამისად, მისი გამოყენება სამზარეულოში ჰიგიენური ნორმების დაცვის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა.
დაფნის ფოთოლი შაქარში და მწერებისგან დაცვა
ამ მეთოდის გამოყენების მთავარი მიზანი შაქრის დაცვაა ჩრჩილის, ხოჭოებისა და სხვა იმ მავნებლებისგან, რომლებსაც ტკბილი პროდუქტები იზიდავთ. მწერებს შეუძლიათ შეაღწიონ მჭიდროდ დახურულ შეფუთვაშიც კი და იქ კვერცხები დადონ. ამ პროცესის შედეგად პროდუქტი საკვებად უვარგისი ხდება. დაფნის ფოთლის მკვეთრი არომატი ადამიანისთვის შესაძლოა შეუმჩნეველი იყოს, თუმცა მწერებისთვის იგი საფრთხის მაუწყებელი სიგნალია.
აღსანიშნავია, რომ მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლა ქიმიური საშუალებების გარეშე გაცილებით უსაფრთხოა ჯანმრთელობისთვის. ბუნებრივი საშუალებების გამოყენება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ პროდუქტების შენახვისას, რომლებსაც ყოველდღიურად მოვიხმართ. დაფნის ფოთოლი არ გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს და არ აზიანებს საკვების კვებით ღირებულებას. ამრიგად, ეს მეთოდი იდეალურად ერგება ეკოლოგიური მეურნეობის პრინციპებს.
ტენიანობის კონტროლი და ანტისეპტიკური თვისებები
მწერებისგან დაცვის გარდა, დაფნის ფოთოლი შაქარში გვეხმარება პროდუქტის ფხვიერი სტრუქტურის შენარჩუნებაში. შაქარი ჰიგროსკოპული ნივთიერებაა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას გარემოდან ტენის შთანთქმის უნარი აქვს. ტენიანობის მომატება კი იწვევს შაქრის დაკომპებას და, ზოგ შემთხვევაში, ობის გავრცელებასაც. გამხმარი დაფნის ფოთოლი მოქმედებს, როგორც ბუნებრივი აბსორბენტი.
მცენარის ანტისეპტიკური თვისებები ხელს უშლის ბაქტერიებისა და სოკოების ზრდას. ეს განსაკუთრებით აქტუალურია იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტს მაღალი ტენიანობის პირობებში ვინახავთ. შედეგად, თქვენი შაქარი ყოველთვის მშრალი და სუფთა დარჩება. ამასთანავე, ეს მეთოდი ზოგავს თქვენს ფინანსებს, რადგან თავიდან აგაცილებთ პროდუქტის გაფუჭებასა და გადაყრას.
როგორ გამოვიყენოთ დაფნის ფოთოლი სწორად?
იმისათვის, რომ მეთოდმა ეფექტურად იმუშაოს, უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ მშრალი და მთლიანი ფოთლები. დაზიანებული ან დაფხვნილი ფოთოლი შესაძლოა შაქარში გაერიოს, რაც დისკომფორტს შექმნის. როგორც წესი, 1-დან 3 ლიტრამდე მოცულობის შაქრისთვის სრულიად საკმარისია ერთი საშუალო ზომის ფოთოლი. იგი უნდა მოათავსოთ შაქრის ზედაპირზე ან ოდნავ ჩააღრმავოთ კონტეინერში.
გახსოვდეთ, რომ ეფექტურობის შესანარჩუნებლად საჭიროა ფოთლის შეცვლა ყოველ 2-3 თვეში ერთხელ. თუ შეამჩნევთ, რომ მცენარემ არომატი დაკარგა, ეს ნიშნავს, რომ მისი აქტიური ნივთიერებები ამოიწურა. აღნიშნული მეთოდი ასევე წარმატებით გამოიყენება ფქვილის, ბურღულეულისა და მარილის შესანახადაც. დაფნის ფოთლის გამოყენება მარტივი, იაფი და მეცნიერულად გამართული გზაა სამზარეულოში წესრიგის დასამყარებლად.
