კენკრის სწრაფი ნამცხვარი იდეალური არჩევანია მაშინ, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად გეწვევიან ან უბრალოდ გემრიელი დესერტით განტვირთვა გსურთ.
ამ რეცეპტის მთავარი უპირატესობა სიმარტივე და მომზადების სისწრაფეა. შესაბამისად, თქვენ არ მოგიწევთ სამზარეულოში საათების გატარება რთული დესერტის შესაქმნელად.
ეს დესერტი ნებისმიერ ტორტზე გემრიელი გამოდის, რადგან მასში იდეალურადაა შერწყმული ნაზი ტექსტურა და ხილის სასიამოვნო სიმჟავე.
გარდა ამისა, ინგრედიენტები იმდენად ხელმისაწვდომია, რომ მათი პოვნა ნებისმიერ მაცივარშია შესაძლებელი.
აუცილებელი ინგრედიენტების სია
ამ საოცარი დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 100 გრამი კარაქი;
- 200 გრამი შაქარი;
- 200 გრამი ნებისმიერი ცხიმიანობის არაჟანი;
- ორი ცალი კვერცხი;
- 260 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი ცომის გამაფხვიერებელი;
- მწიკვი მარილი და 250 გრამი კენკრა.
პირველ რიგში, გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ მას შაქარი და არაჟანი. ამის შემდეგ, დაამატეთ ორი კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
აუცილებლად გაცერით ფქვილი, რათა ცომი უფრო ჰაეროვანი გამოვიდეს. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და მარილი, შემდეგ კი კარგად აურიეთ.
სწორედ ამ მარტივი ნაბიჯებით თქვენი ცომი უკვე მზად არის.
მომზადების ტექნოლოგია და გამოცხობა
კენკრის სწრაფი ნამცხვარი განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს ცხობის პროცესში.
თავდაპირველად, საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, რომ დესერტი ფორმას არ მიეკრას.
გადაიტანეთ ცომის ნახევარი ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე.
შემდეგ ეტაპზე გამოიყენეთ ნებისმიერი კენკრა, რომელიც სახლში გაქვთ. მაგალითად, გაყინული ალუბალი კურკის გარეშე საუკეთესო არჩევანია.
მოაყარეთ კენკრა ცომს და ზემოდან დარჩენილი მასა დაასხით. საბოლოოდ, მოათავსეთ ფორმა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.
შედეგად თქვენ მიიღებთ ძალიან წვნიან და რბილ ნამცხვარს, რომელიც პირში დნება.
ამასთანავე, შეგიძლიათ დესერტს შაქრის პუდრა მოაყაროთ დამატებითი ესთეტიკისთვის.
მზა კენკრის სწრაფი ნამცხვარი მიირთვით ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. ეს რეცეპტი ნამდვილად დაგიზოგავთ დროს და გაახარებს თქვენს ოჯახის წევრებს.
