ოჯახის წევრები ამ დესერტით აღფრთოვანებულები დარჩებიან. იგი იდეალურია როგორც საუზმისთვის, ისე ჯანსაღი წასახემსებლად.
საჭირო ინგრედიენტები:
- სწრაფი მომზადების შვრიის ფანტელი — 1 ჭიქა (250 მლ);
- რძე — 1 ჭიქა (250 მლ);
- ბანანი — 2 ცალი;
- კვერცხი — 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი — 1 ჩაის კოვზი;
- კაკაოს ფხვნილი — 30 გ;
- ფსტა (ან სხვა თხილი/კაკალი) — 50 გ;
- შოკოლადი — 100 გ;
- რძე (მინანქრისთვის) — 50 მლ.
მომზადების წესი:
თასში ჩაყარეთ ერთი ჭიქა შვრიის ფანტელი და დაასხით ერთი ჭიქა ცხელი რძე. გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, რათა შვრიამ სითხე კარგად შეიწოვოს და დარბილდეს.
სანამ შვრია ფუვდება, აიღეთ ორი მწიფე ბანანი და ჩანგლით კარგად დასრისეთ პიურესებრი მასის მიღებამდე. ბანანის მასას დაუმატეთ ორი კვერცხი, ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და 30 გრამი კაკაო. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
შემდეგ დაამატეთ რძეში დამბალი შვრიის ფანტელი და კვლავ კარგად აურიეთ, რომ მიიღოთ სქელი, თანაბარი კონსისტენციის ცომი.
საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი, ფსკერზე კი დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. გადაიტანეთ ცომი ფორმაში, გაასწორეთ ზედაპირი და მოაყარეთ დაჭრილი ფსტა.
დესერტი გამოაცხვეთ წინასწარ 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 35–40 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის ჩხირით — იგი მშრალი უნდა ამოვიდეს.
სანამ დესერტი ცხვება, მოამზადეთ მინანქარი: დაამტვრიეთ შოკოლადი, დაამატეთ 50 მლ რძე და გაალღვეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მზა დესერტი ოდნავ გააგრილეთ, გამოიღეთ ფორმიდან და მოასხით შოკოლადის მინანქარი.
