ბევრი ჩვენგანი ტკბილეულს ვერ უძლებს, განსაკუთრებით კი მაშინ, როცა საქმე გემრიელ და დახვეწილ დესერტს ეხება. თუ შოკოლადისა და თხილის ნაზავი თქვენი სისუსტეა, ეს განსაკუთრებული ტორტი Ferrero Rocher-ის გემოთი აუცილებლად მოგხიბლავთ. მისი ფუმფულა ბისკვიტი, შოკოლადის კრემი და ხრაშუნა ვაფლი უნიკალურ ტექსტურას ქმნის, რაც ტორტს კიდევ უფრო მაცდურს ხდის. გაიგეთ, როგორ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ეს დესერტი მარტივი ნაბიჯებით!
ინგრედიენტები:
- 5 კვერცხი
- 6 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1,75 ჭიქა დაფქული თხილი
- 2 ს/კ ფქვილი
- 2 ს/კ კაკაოს ფხვნილი
- 2 ჩ/კ გამაფხვიერებელი
- 200გ უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურის
- 280გ მწარე შოკოლადი
- 7 სუფრის კოვზი ნუთელა
- 200-220გ ვაფლი, რაც შეიძლება წვრილად დაამტვრიეთ
- Ferrero Rocher-ს 10 კანფეტი
მომზადების წესი:
- კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ ერთად მასის გასამმაგებამდე.
- ფქვილი, კაკაო და საფუარიშეურიეთ.
დაუმატეთ დაფქული თხილი სამ ჯერზე. ტორტის ფორმას წაუსვით კარაქი და ჩაასხით მასში ცომი. გამოაცხვეთ 175 გრადუზე 40 წუთის განმავლობაში. - გაადნეთ შოკოლადი მიკროტალღურ ღუმელში ან ორთქლის აბაზანაზე. შემდეგ გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე. შეურიეთ შოკოლადი წინასწარ ათქვეფილ კარაქთან და ნუტელასთან. ათქვიფეთ ყველაფერი ერთად, ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- გამომცხვარი ბისკვიტი გაჭერით განზე 2 ზოლად.
- თითოეულ ფენაზე წაუსვით კრემი და მოაყარეთ წინასწარ დაფხვნილი ვაფლი. მორჩენილი კრემი ტორტს გარედან წაუსვით. ტორტი კარგად გაცივეთ მაცივარში და მიწოდების წინ ცოთახნით ადრე გამოიღეთ, იმისთვის რომ კრემი უფრო ფაფუკი გახდეს.
გემრიელად მიირთვით
რედაქციისგან:ეს დესერტი ნამდვილად განსაკუთრებული სიამოვნებაა, თუმცა მნიშვნელოვანია, რომ მისი მოხმარება ზომიერად მოხდეს. კვლევები აჩვენებს, რომ გადამუშავებული შაქრის მაღალი შემცველობა შეიძლება მეტაბოლიზმზე უარყოფითად აისახოს (Malik et al., 2019). ამასთან, თხილისა და შოკოლადის კომბინაცია სასარგებლო ანტიოქსიდანტებსა და სასიცოცხლო ცხიმოვან მჟავებს შეიცავს, რაც ორგანიზმისთვის სასარგებლოა (Vinson et al., 2016).
თუ გსურთ უფრო მსუბუქი ვარიანტი, შეგიძლიათ კრემის ნაწილი ავოკადოსა და შავი შოკოლადის ნაზავით ჩაანაცვლოთ. თქვენ როგორ ფიქრობთ, ტრადიციული რეცეპტები უფრო გირჩევნიათ, თუ ექსპერიმენტებს ამჯობინებთ?
