დიეტოლოგი ელენა სოლომატინა: საჭმლის მონელებისთვის შეუფერებელი საკვების ერთ-ერთი კომბინაციაა რძე და თეთრი პური ან ნამცხვრები.
დიეტოლოგმა სოლომატინამ განმარტა, რას არ უხდება რძე. ექიმმა შეგვახსენა, რომ რძე ცილოვანი პროდუქტია და მისი შერწყმა არ ხდება ცილის სხვა წყაროებთან. სპეციალისტმა განმარტა, რომ თავიდან უნდა იქნას აცილებული რამდენიმე ცილოვანი პროდუქტის ერთ კვებაში შერწყმა – მათი ათვისება დიდ დატვირთვას ახდენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე და ასეთმა მნიშვნელოვანმა დატვირთვამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს მას.
„რძის შერწყმა არ შეიძლება მცენარეულ ცილებთან – ეს არის ბარდა და ლობიო”, – ხაზგასმით აღნიშნა ელენა სოლომატინამ.
რძე ასევე არ უხდება თეთრ პურს ან თეთრი ფქვილისგან დამზადებულ ცომეულს. ასეთი კომბინაციის ათვისება იწვევს მეტეორიზმს და დისპეფსიას.
„რძე შეგიძლიათ შეურიოთ მარცვლეულს, თუმცა არ უნდა დააყოლოთ მას“, – დასძინა ექსპერტმა.
სოლომატინამ ყურადღება გაამახვილა იმ ფაქტზე, რომ ასაკთან ერთად, ადამიანის ორგანიზმმა შეიძლება ვეღარ შეიწოვოს რძე ნორმალურად ლაქტაზას დეფიციტის გამო – ლაქტაზას ფერმენტის გამომუშავების დაქვეითება, რომელიც აუცილებელია რძის დაშლისთვის. თუ ეს მოხდება, რძისა და რძის პროდუქტების მოხმარების შემდეგ, ჩნდება საჭმლის მონელების უარყოფითი სიმპტომები შებერილობის და გულისრევის სახით. ასეთ შემთხვევებში, მთლიანად უნდა თქვათ უარი რძეზე და გადახვიდეთ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებზე. რძისგან განსხვავებით, ასეთი პროდუქტები საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ უპრობლემოდ შეიწოვება.
„ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შეიცავს ლაქტო- და ბიფიდობაქტერიებს, რომლებიც ნაწილობრივ აღწევს ნაწლავებში, სადაც ისინი შედიან სიმბიოზში ადამიანის მიკრობიოტასთან“, – განაცხადა ექსპერტმა.
მნიშვნელოვანია! ინფორმაცია მოწოდებულია საცნობარო მიზნებისთვის. უკუჩვენებებისა და გვერდითი მოვლენების შესახებ ჰკითხეთ სპეციალისტს და არავითარ შემთხვევაში არ ჩაიტაროთ თვითმკურნალობა. დაავადების პირველი ნიშნების გამოვლენისას მიმართეთ ექიმს.
