უმეტესობა ჩვენგანი სამზარეულოში სოდის არსებობას თავისთავად იღებს. ის თითქმის ყველას აქვს და არასდროს მთავრდება. ბევრი თვლის, რომ საკვები სოდა მხოლოდ ცომეულის და გემრიელი ბლინების ინგრედიენტია. ასე არაა. ასეთი ჩვეული პროდუქტი უფრო სასარგებლო შეიძლება იყოს. Vivien გიამბობთ, როგორ გამოიყენოთ სოდა ყოველდღიურად. გაგიმხელთ, რატომ უნდა დადოთ სოდა საწოლის ქვეშ. სასარგებლო სტატიაა მათთვის, ვინც გარემოსა და ეკოლოგიაზე ზრუნავს.
სოდა ყოველდღიურად. რა სარგებელი აქვს ნაცნობ პროდუქტს – ჩვეულებრივი საკვები სოდა როგორც კულინარიაში, ასევე საყოფაცხოვრებო საქმეში შეუცვლელი შეიძლება გახდეს. ამისთვის მისი სწორად გამოყენება უნდა იცოდეთ. საკვები სოდის გამოყენების პოპულარულ მეთოდებს გიზიარებთ.
- ცომეულისთვის – ძირითადად, სოდას ცომეულში იყენებენ. მჟავე გარემოსთან (ძმარი, ლიმონმჟავა) კონტაქტისას ბევრ ნახშირორჟანგს გამოყოფს, რაც ცომს უფრო ფხვიერს და ჰაეროვანს ხდის. ჩამქრობად კეფირი, მაწონი ან არაჟანი შეგიძლიათ გამოიყენოთ. მაქსიმალურად ფაფუკი ცომის მისაღებად ქიმიური რეაქცია პირდაპირ ცომში უნდა მოხდეს. ცომი ასე მოზილეთ: სოდა მშრალ ინგრედიენტებს (შაქარი, ფქვილი, სახამებელი) დაუმატეთ, მჟავე კომპონენტები – თხევადს (კვერცხი, წყალი, რძე). ყველა პროდუქტი აურიეთ და საჭირო კონსისტენციის ცომი მოზილეთ.
- ხორციანი კერძებისთვის – სოდა დაგეხმარებათ, თუ ძალიან უხეში ძროხის ან ღორის ხორცი იყიდეთ. ფხვნილი ხორცს ნაზს და რბილს გახდის. მოამზადეთ სოდის ხსნარი (1 ჩ/კ ფხვნილი 1 ლ ცივ წყალზე). ხორცი მინიმუმ 15 წუთით ხსნარში გააჩერეთ. შემდეგ გამდინარე წყალში გარეცხეთ და მომზადებას შეუდექით. ნანადირევის მომზადებისას სოდა განსაკუთრებით გამოგადგებათ. თუმცა ლოსის, ირმის, დათვის ან კურდღლის ხორცი ხსნარში 2–3 საათით უნდა გააჩეროთ. საკვები სოდა ხორცს არა მხოლოდ არბილებს, არამედ სპეციფიკურ სუნს აქრობს.
- უსიამოვნო სუნის გასაქრობად – ნატრიუმის ბიკარბონატი სხვადასხვა უსიამოვნო სუნს მარტივად აქრობს. სოდის ხსნარით თევზის მძაფრ არომატს მარტივად გააქრობთ. მასში ტილოს, ჭურჭლის ან სამუშაო ხელსაწყოების ჩალბობა ზედმეტი არაა. თუ ცოტა სოდას სარეცხ ფხვნილს დაუმატეთ, ნივთებს ოფლის ლაქებს მოაშორებთ. სოდის ფხვნილი მაცივარში უცხო სუნებს ადვილად აქრობს. უბრალოდ ბრტყელ თეფშზე დაყარეთ და ზედა თაროზე დადეთ. 2–3 თვეში ერთხელ გამოცვალეთ. ფეხსაცმლის მძაფრი სუნის გასაქრობად სოდა ბამბის ქისაში ჩაყარეთ და ღამით თითოეულ ფეხსაცმელში ჩადეთ.
- დასალაგებლად და სადეზინფექციოდ – სოდა საყოფაცხოვრებო ქიმიის ეკოლოგიურად ყველაზე სუფთა ალტერნატივაა. ნატრიუმის ბიკარბონატის ხსნარით მაცივარი, გაზქურა, გრილი ან საცხობი ფორმა თამამად შეგიძლიათ გაწმინდოთ. ჩამჯდარ ცხიმს მოაშორებთ და მიმწვარი ლაქებისგან მარტივად გაწმენდთ. სოდა საბავშვო ჭურჭელს კარგად რეცხავს. მელამინის ღრუბელთან ერთად სანტექნიკას ძველ კირის ნადებს აშორებს. ცხოველის საწოლს და ქვესაგებსაც წმენდს, ლაქებს და უსიამოვნო სუნს აქრობს, თან ცხოველს არ აზიანებს.
- მაღალ ტენიანობასთან საბრძოლველად – თუ სუნთქვა გაუარესდა, თავის ტკივილი და სხვა დისკომფორტი გაქვთ, სახლში ტენიანობა შეიძლება მაღალი იყოს. თუ არაფერს გააკეთებთ, პრობლემა გამწვავდება და სერიოზულ შედეგებს მიიღებთ. კედლებსა და რბილ ავეჯზე მავნე ობი შეიძლება გამოჩნდეს. სოდა ტენიანობის შემცირებაში დაგეხმარებათ. უბრალოდ სწორად მოამზადეთ. ცოტა ფხვნილი სხვადასხვა ბრტყელ თეფშზე დაყარეთ და სახლის სხვადასხვა კუთხეში დააწყვეთ. სასურველია, საწოლის ქვეშაც დადოთ. სოდა ზედმეტ ტენს იწოვს და თქვენი ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან ადგილას ობის წარმოქმნას აფერხებს. სოდა შეგიძლიათ გამოიყენოთ, თუ კედლებზე ობი გამოჩნდა. 1 ს/კ ფხვნილი 1 ჭიქა თბილ წყალში გახსენით. მიღებულ ხსნარში ღრუბელი ჩაალბეთ და პრობლემური ადგილები გაწმინდეთ. შემდეგ წყლით ჩამორეცხეთ და მეორედ წაუსვით, უკვე აღარ ჩამოწმინდოთ. ეს ფენა ზედაპირს ლაქებისგან დაიცავს.
სოდის შესაძლებლობების გათვალისწინებით მას ლეგენდარული პროდუქტი შეგვიძლია ვუწოდოთ. ამ ფხვნილის აქტიური გამოყენება ფულს ზოგავს. თან უფრო ეკოლოგიური მეთოდია.
