გასულ კვირას ჩემი და სამსახურში დაწინაურების აღსანიშნად სტუმრების მისაღებად ემზადებოდა. მომზადებაში დახმარება მთხოვა და სიამოვნებით დავთანხმდი. თავად იცით, როგორი სულიერი საუბრები იმართება ორ ახლო ადამიანს შორის, რომლებიც ერთ საქმეს აკეთებენ. როგორი გაკვირვებული ვიყავი, როცა სამზარეულოში ხახვი მიხაკით დავინახე!ასე ჩვენი საერთო საქმე მიხაკის სასარგებლო თვისებებზე საინტერესო საუბრით დაიწყოთ. გაოცებული ვიყავი, რადგან ადრე ამ სანელებელს, როგორც სხვა დანარჩენს, საკმაოდ გულგრილად ვეკიდებოდი. ახლა ვხვდები, რომ დროა მიხაკი მოვიმარაგო. Vivien გიამბობთ, რატომ უნდა ჩაარჭოთ მიხაკი ხახვში და როგორ გამოიყენოთ.
ხალხური მედიცინა – მიხაკი ჯერ კიდევ დიდი ხნის წინ შენიშნეს. ცნობილია არა მხოლოდ როგორც სანელებელი, არამედ ეფექტური საშუალება, რომელიც იმუნომოდულატორ, ანტივირუსულ და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს ფლობს. უფრო მეტიც, მიხაკი ძლიერი ნატურალური ტკივილგამაყუჩებელია. მიხაკის კვირტი ნაკაწრზე ან ჭრილობაზე დაიდეთ, რომ სწრაფად განკურნოთ და ტკივილი გააქროთ.
მაღალი სამზარეულო – ამ სანელებელს უდავოდ ყველა დიასახლისი იცნობს. სოკოს მწნილი ან გლინტვეინი მიხაკის გარეშე რთული წარმოსადგენია. აი, მარინადის ქვეშ თევზი უბრალოდ შეუდარებელი გამოდის. აუცილებლად სცადეთ, თუ ეს გემრიელობა ჯერ არ მოგიმზადებიათ.
მიხაკის როლი კულინარიაში სრულად რომ დააფასოთ, ერთ ფრანგულ ხრიკს გიზიარებთ. დახვეწილმა მზარეულებმა ნამდვილად იციან, როგორ მიანიჭონ კერძს განუმეორებელი გემო. ამას ისე აკეთებენ, რომ მინიშნების გარეშე მიხვედრა შეუძლებელია. ფრანგულმა სამზარეულომ მთელ მსოფლიოს აჩუქა ისეთი გაგება, როგორიცაა ხახვი კლუტე. საინტერესოდ ჟღერს, ასეა? სინამდვილეში ესაა გასუფთავებული ხახვი, რომელშიც მიხაკის კვირტებია ჩარჭობილი. სანელებლებით არ გადააჭარბოთ, როცა ფრანგული ხრიკის გამეორებას ეცდებით. 5-6 ცალი საკმარისია. ხახვი წვნიანს, მოთუშულ კომბოსტოს, შემწვარ კერძებს დაუმატეთ. ნებისმიერ კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ, რომ ჯადოსნური არომატი მიანიჭოთ. გარდა ამისა, ხახვს მომზადების ბოლოს ადვილად ამოიღებთ.
სამართლიანობის აღსადგენად – ამბობენ, რომ მიხაკს ინგლისშიც საინტერესო მეთოდით იყენებდნენ. ნისლიანი ალბიონის მაცხოვრებლები ფორთოხალს ჩარჭობილი მიხაკით სასამართლო დარბაზში პროცესის დროს დებდნენ. მათ სწამდათ, რომ ციტრუსის და მიხაკის არომატი მოსამართლეს სწორი და სამართლიანი გადაწყვეტილების მიღებაში დაეხმარებოდა.
გამოდის, რომ არა მხოლოდ მიხაკი ხახვში, არამედ მიხაკი ფორთოხალში სასარგებლოა. სხვათა შორის, სახლში ინგლისელების მეთოდი ვცადე. ვურჩევ მათ, ვისაც სურს სახლი მსუბუქი ნატურალური არომატებით გაავსოს. მოტკბო–გრილი სუნი გამოვა. ზუსტად ის, რაც გვჭირდება!
