გრიპის, გაცივების, ყურის ინფექციებისას და მრავალის სხვა ჯანმრთელობის პრობლემისას მოამზადეთ ეს ვიტამინური სუპი ნიორისგან, ხახვისგან და ბექონდარასგან – ის გაანადურებს ვირუსებს და აამაღლებს იმუნიტეტს. ვივიენი გირცევთ მოამზადოთ და გასინჯოთ ეს სუპი, დარწმუნებული ვართ გაკვირვებული დარჩებით მისი ეფექტურობით.
ნიორი უფრო ეფექტურია, ვიდრე ზოგიერთი ანტიბიოტიკი! – ამას ვაშინგტონის ერთ-ერთი კვლევითი უნივერსიტეტის მეცნიერები ამტკიცებენ.
ინგრედიენტები:
- 50 კბილი ნიორი (გასუფთავებული)
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 წვრილად დაჭრილი დიდი ზომის ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი ნედლი ბეგქონდარა(დაფქული)
- 6 ფინჯანი (250მლ თითოეული) ქათმის ბულიონი
- 1 ერთი შეკვრა მწვანილი (ოხრახუში,ბეგქონდარა, დაფნის ფოთოლი)
- 3 ფინჯანი სუხარი (კუბებად)
- 1 ჭიქა თხევადი არაჟანი
მომზადების წესი:
- გაახურეთ ღუმენი 180 გრადუსამდე. გამოყავით ნიორის მთელი რაოდენობის 1/3, დაასხით ზეითუნის ზეთი და შეახვიეთ ის ფოლგაში. გამოაცხეთ ღუმელში 90 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაელოდეთ ნიორის გაცივებას.
- გაათბებთ ზეითუნის ზეთი (2 სუფრის კოვზი) და კარაქი ქვაბში მოშუშეთ მაში ხახვი 10 წუთის განმავლობაში
- შემდეგ დაჭყლითეთ დარჩენილი ნიორი და დაუმატეთ მოშუშულ ხახვში. ვშუშავთ რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ვუმატებთ ნიორს ღუმელიდან.
- ყველაფერი გულდასმით გადაურიეთ, დაუმატეთ ბეგქონდარა, დაასხით ქათმის ბულიონი და დაუმატეთ მწვანილი
- დაუკელით ტემპერატურას, დაუმატეთ სუხარი და დატოვეთ სუპი სახარშად ნალ ცეცხლზე 5 წუთით, სანამ სუხარები არ დარბილდება.
- მოაშორეთ ბალახეულობა და ათქვიფეთ სუპი ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ დააბრუნეთ ქვაბში და დაუმატეთ არაჟანი და მარილი გემოვნებით.
მიირთვით გემრიელად და იყავით ჯანმრთელები!
ჩვენთვის მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ დაუჭირეთ მხარი ჩვენს პროექტს. მოიწონეთ და გაუზიარეთ სტატია მეგობრებს
