წითელი ბრინჯის სასარგებლო თვისება მასში მონაკოლინი K-ს შემცველობით არის განპირობებული, რომელიც ქოლესტერინის დონის შემცირებაზეა პასუხისმგებელი. ცოტა ხნის წინ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ გულის დაავადებების რისკის შემცირებაში წითელ ბრინჯს სხვა მკვებავი ნივთიერებებიც, როგორიცაა უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, იზოფლავონები და ფიტოსტეროლები, ეხმარება.
ტაივანის მეცნიერებმა ახალ კვლევაში, რომელიც ამერიკულ ჟურნალში „ჩინური მედიცინა“ გამოქვეყნდა, მონაკოლინი K და გამა-ამინოზეთოვანი მჟავით (GABA) მდიდარი წითელი ბრინჯის ეფექტურობა შეისწავლეს. მათ აღმოაჩინეს, რომ ორივე ნაერთი სისხლში ქოლესტერინის დონესა და ლიპიდებაზე დადებით, მაგრამ განსხვავებულ გავლენას ახდენენ. ეს კი იმის ვარაუდის შესაძლებლობას იძლევა, რომ მონაკოლინი K და GABA ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების მაღალი დონის სამკურნალოდ ერთნაირად სასარგებლოა.
კვლევა
მკვლევარებმა 50 პაციენტს წითელი ბრინჯის საფუძველზე დანამატი ან პლაცებო მისცეს. შემდეგ მათი საერთო ქოლესტერინი (TC), LDL (დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები), HDL (მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები), ტრიგლიცერიდები (TC) და სისხლის ქიმიური მონაცემები შეაფასეს. შეფასებას მკურნალობის დაწყებამდე, 1 თვის, 2 თვის, 3 თვის და ყოველი თვის ბოლოს სატესტო პერიოდის დასრულებისას ატარებდნენ.
დასკვნა: პაციენტების ჯგუფს, რომელიც დანამატს იღებდა დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების უფრო დაბალი დონე ჰქონდათ. შედეგებზე დაყრდნობით მკვლევარები იმ დასკვნამდე მივიდნენ, რომ მონაკოლინი K და GABA-ს სხვადასხვა კონცენტრაციის და კოეფიციენტის გამოყენება ჰიპერლიპიდემიის სამკურნალოდ სასარგებლოა.
წითელი ბრინჯის სარგებელი ჯანმრთელობისთვის
კვლევის თანახმად, წითელი ბრინჯი და მონაკოლინ K-სა და GABA-ზე დაფუძნებული დანამატები ჯანმრთელობის მდგომარეობას მნიშვნელოვნად აუმჯობესებენ. ისინი მოიცავენ:
- გულის ჯანმრთელობა ძლიერდება;
- მეტაბოლური სინდრომის მკურნალობა;
- ანთების შემცირება;
- სიმსივნის უჯრედების ზრდის შემცირება;
