ხაჭო არაჟნით ერთ-ერთი ყველაზე უნივერსალური საუზმეა მათთვის, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობას აკონტროლებს. ამ კერძით შეგიძლიათ გასაქანი მისცეთ თქვენს კულინარიულ ფანტაზიებს. მას შეგიძლიათ დაუმატოთ ტკბილი შიგთავსი, ჯემი, თაფლი. ასევე – მწვანე ხახვი, ნიორი და კამა, მარილი.
ეს არის გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომლითაც შეგიძლიათ სიამოვნება მიიღოთ ისე, რომ თქვენს ფიგურას ზიანი არ მიაყენოთ.
ვივიენი გეტყვით, კონკრეტულად, რა სარგებელი მოაქვს ხაჭოს და არაჟანს და რატომ არის სასურველი მათი შერევა.
1. იგი შეიცავს მაგნიუმს, რკინას და კალციუმს, რაც აუცილებელია ჩვენი ძვლებისთვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანებისთვის, რადგან ასაკთან ერთად, ქსოვილები და ძვლები სუსტდება. ცალკე ხაჭო ცილების ბომბია! ეს იდეალური პროდუქტია მათთვის, ვისაც სურს არა მხოლოდ წონაში დაკლება, არამედ კუნთების მასის გაზრდაც. ამ შემთხვევაში, სასურველია, გამოიყენოთ ფიზიკური აქტივობის შემდეგ.
2. გავაგრძელოთ სხეულის თემა, უნდა გვახსოვდეს, რომ არაჟანს ცხიმის შემცველობა შედარებით დაბალი აქვს, მაგრამ ამავე დროს შესანიშნავად ახდენს სხეულის სატურაციას. თუ დილით მიირთმევთ ხაჭოსა და არაჟანს, შეიმშილის შეგრძნება გაქრება და აღარ მოგინდებათ სხვადასხვა ტკბილეულის მიღება.
3. არაჟნის ეფექტი ენდოკრინოლოგიურ სისტემაზე დიდი ხანია დამტკიცებულია. ის ხელს უწყობს სეროტონინის წარმოებას, იგივე ბედნიერების ჰორმონის, რომელიც გაგათავისუფლებთ სტრესისგან. მიირთვით ხაჭო არაჟნით და ბანანი საუზმეზე, რომელიც ასევე შეიცავს ამ ჰორმონს და მთელი დღის განმავლობაში კარგ ხასიათზე იქნებით.
4. ეს კერძი დაგეხმარებათ სხეულიდან ტოქსიკური ნივთიერებები მოიშოროთ. განსაკუთრებით სასარგებლოა ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის. არაჟანი იმაზე უკეთესად შეიწოვება, ვიდრე რძის სხვა პროდუქტები, შესაბამისად, რეკომენდირებულია მგრძნობიარე კუჭის მქონე ადამიანებისთვის.
5. როგორც უკვე იცით, იმუნიტეტი დამოკიდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ჯანმრთელობაზე. ხაჭო, ისევე როგორც არაჟანი, აუმჯობესებს ნაწლავური მიკროფლორას, ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების წარმოქმნას, რაც აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მკურნალობას.
ხაჭოსა და არაჟნის არჩევის დროს ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ. თუ ფერმაში ყიდულობთ, სასურველია, ზუსტად იცოდეთ როგორ და რა პირობებში ამზადებენ მას. რძის პროდუქტების ხარისხი და უსაფრთხოება დამოკიდებულია ცხოველებისა და ოთახების სისუფთავეზე, სადაც ისინი ინახება.
რამდენი კალორიაა ხაჭოსა და არაჟანში? ეს დამოკიდებულია ხაჭოსა და არაჟნის ცხიმის შემცველობაზე. 100 გრამში დაახლოებით 70-დან 150-მდე კალორიაა.
რაც შეეხება არაჟანსა და ხაჭოს ზიანს, აქ გასათვალისწინებელია მხოლოდ ორი ასპექტი. პირველი, ბუნებრივ ხაჭოს აქვს ძალიან მცირე შენახვის ვადა. ფრთხილად იყავით არჩევის დროს, რადგან თუ ხაჭოს აქვს ძალიან გრძელი შენახვის ვადა, ეს იმას ნიშნავს, რომ არ არის ნატურალური. იგივე ეხება არაჟანსაც.
მეორე, ეს კერძი არ უნდა მიიღოთ კვირაში 3-4-ჯერზე მეტად, ბავშვებისთვის – კვირაში 2-3-ჯერ.
ისიამოვნეთ ამ გემრიელობით და არ შეუშინდეთ კულინარიულ ექსპერიმენტებს. გაუზიარეთ ეს ინფორმაცია მეგობრებსაც.
