ჩინელები ასეთი საკვები მოყვარულები არიან, თუმცა ძალიან იშვიათად მიირთმევენ ცხიმიან საკვებს. რა არის მათი ჰარმონიის საიდუმლო? დიეტოლოგები ამბობენ, რომ ტრადიციული კვების სისტემა საფუძვლად დაედო პოპულარულ ჩინურ დიეტას.
ჩინური საკვებში კარგად არის დაბალანსებული ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. ნახშირწყლები ძირითადად მიიღება ბრინჯისგან, რომლის სადილი არ არის იმდენად კალორიული, რომ ცხიმის რეზერვებში გადავიდეს, მაგრამ საკმარისია საჭირო ენერგიის მისაღებად.
დანარჩენი კერძები კი სხვადასხვა ბოსტნეულია, ისევე როგორც ხორცი და თევზი ყველა სახის და, რა თქმა უნდა, ლობიო.
ჩინური დიეტა
ჩინური დიეტა მიზნად ისახავს უზრუნველყოს, რომ თუნდაც 60 წლის ასაკში იყო გამხდარი. მათი წესების თანახმად, მარილი, შაქარი, ალკოჰოლი და პური, ისევე როგორც სხვა ფქვილი არ შეიძლება. რეკომენდირებულია მხოლოდ მწვანე ჩაი, ადუღებული ან მინერალური წყალი, გაზის გარეშე.
ჩვენ გთავაზობთ ჩინური დიეტის მენიუს 7 დღის განმავლობაში. დაიცავით წესები, რათა თავიდან ავიცილოთ 3-4 კილოგრამი ჭარბი წონა, გამოიყურებოდეს საოცარი და შეინარჩუნოთ ჯანმრთელობა.
ორშაბათი
საუზმე
მწვანე ჩაი სუხარიკებთან ერთად.
სადილი
მოხარშული სატაცური, 150 გრამი მოხარშული თევზი, პატარა ნაჭერი პური, მინერალური წყალი.
ვახშამი
სტაფილოს სალათი მზესუმზირის ზეთით, 2 მოხარშული კვერცხი.
სამშაბათი
საუზმე
150 გრამი ახალი თეთრი კომბოსტოს სალათი, ერთი ჭიქა მინერალური წყალი.
სადილი
4 ჩაის კოვზი მოხარშული ბრინჯი, 150 გრამი გახეხილი სტაფილოს სალათი, ზეთისხილის ზეთით, მინერალური წყალი ერთი ჭიქა.
ვახშამი
150 გრამი მოხარშული თევზი, პატარა ნაჭერი პური, პომიდორი და სალათის ფოთოლი.
ოთხშაბათი
საუზმე
გახეხილი სტაფილოს სალათი, ლიმონის წვენი ან ნახევარი კოვზი თაფლი. მწვანე ჩაი.
სადილი
ზღვის თევზი (შეგიძლიათ ჭამოთ ბევრი, თუნდაც 500 გრამი), 1 ჭიქა ტომატის წვენი.
ვახშამი
მოხარშული ქათმის ფილე, 1 ჭიქა კეფირი.
ხუთშაბათი
საუზმე
1 ჭიქა ვაშლის წვენი, ვაშლი, ფორთოხალი.
სადილი
მოხარშული სატაცური ბრინჯით და ბაზილიკის ფოთლებით, ვაშლი, შავი პურის პატარა ნაჭერი.
ვახშამი
ორი მოხარშული კარტოფილი, 200 გრამი მოხარშული თევზი, პატარა პური.
პარასკევი
საუზმე
ბრინჯის ფაფა, მინერალური წყალი 1 ჭიქა.
სადილი
ცოტა მოხარშული თევზი, თეთრი და ზღვის კალეს სალათი, მინერალური წყალი 1 ჭიქა.
ვახშამი
ვაშლი შეუზღუდავი რაოდენობით.
შაბათი
საუზმე
სტაფილოს სალათი. მწვანე ჩაი.
სადილი
ოხრახუში შემწვარი მცირე რაოდენობის მზესუმზირის ზეთში, ვაშლი.
ვახშამი
150 გ გამომცხვარი ხორცი, სალათის ფოთოლი, ფორთოხალი.
კვირა
საუზმე
ხილის სალათი და 1 ჭიქა მინერალური წყალი.
სადილი
ბრინჯი თაფლით, მინერალური წყალი 1 ჭიქა.
ვახშამი
თევზის სტეიკი, ზღვის მცენარეების სალათი.
ჩინურს დიეტა 7 დღის განმავლობაში, ისევე როგორც ყველას, აქვს საკუთარი უკუჩვენებები. მარილის გარეშე კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია, ამიტომ უმჯობესია დიეტამდე კონსულტაციები ექიმთან.
დიეტის დამთავრების შემდეგ სხვადასხვა სახის ხილისა და ბოსტნეულის ხუთდღიანი საკვები უნდა მიირთვათ. მიზანშეწონილია თანდათანობით დაამატოთ ჩვეულებრივი კერძები და უმჯობესია მარილის გამოყენების შეზღუდვა.
